Specialty Coffee Association of Japan

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は11月26日(水)にカップ・オブ・エクセレンス(COE)ペルーカッピングセミナーを
下記の通り開催いたします。
内容：インターナショナルセレクションを経て順位が決められ COEロットとなった全ロットを、一同にカッピングによる

SCAJバリスタ委員会では、ラテアート競技会／JLAC2024･2025チャンピオンであり、今年の世界大会で2位に輝いた野澤　隆成氏を講師に迎え、下記の通り特別セミナーを開催いたします。本セミナーは「JLAC・WLAC大会に挑戦されたい方」「ラテアートの技術向上や、世界のラテアートに興味のある方」に向けたものです。皆様のご参加をお待ち申し上げます。
※JCIGSC2025チャンピオンセミナー（圖師　聡バリスタ）も同日開催します。
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SCAJバリスタ委員会では、コーヒーカクテル競技会／JCIGSC2025チャンピオンである圖師　聡氏を講師に迎え、下記の通り特別セミナーを開催いたします。本セミナーは「JCIGSC・WCIGSC大会に挑戦されたい方」「バリスタおよびバーテンダーを兼業されている方／目指されている方」「コーヒーカクテルの世界に興味のある方」に向けたものです。皆様のご参加をお待ち申し上げます。
※JLAC2025チャンピオンセミナー（野澤　隆成バリスタ）も同日開催します。
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コンダクション（Conduction）とコンベクション（Convection）、
ローストカーブの向こう側へ
SCAJローストマスターズ委員会では、2025年11月7日（金）にコーヒー焙煎大会（WCRC2013）の世界チャンピオンである福岡 豆香洞コーヒー 後藤直紀氏の焙煎特別セミナーをワタル東京本社会場にて下記の通り開催いたします。