Dandys tea | Kvalitní čaje, nádobí a příslušenství

Než se rozepíši o historii úžasných japonských sladkostí, rád bych zde řekl, že wagashi je po čaji a čajovém příslušenství moji další láskou, kterou již v brzké době převedu do prvních produktů naší společnosti.
V prvním díle našeho článku si povíme něco z historie japonských, potažmo asijských sladkostí a zaměříme se poté výhradně na japonské wagashi, kdy si částečně odhalíme ingredience, pomůcky k výrobě, návrhy sladkostí a jejich funkci v japonské čajové...

Dnešní malé povídání věnuji sobotnímu lisování yunnanského čaje z Jingmai, tedy přesněji řečeno maocha z divoce rostoucích čajovníků velkolisté variety Da Ye Zhong. Sobotu 24. září jsem měl Den otevřených dveří Dandys Tea.cz a chtěl jsem se podělit o...

V dnešním malém povídání bych rád navázal na předchozí článek, ve kterém jsem tak trochu vylíčil běžný den prodavače čaje a dnes bych se zaměřil na stánkový prodej a nejčastější reakce, dotazy, debaty, rady a doporučení drahých kupujících…. Ačkoli mnohé...