Donatella Cinelli Colombini - Wine destination in Toscana

Durante Wine2Wine 2019 il senior editor di Wine Spectator Bruce Sanderson ha degustato con i giovani e ha mostrato come i suoi lettori, percepiscono i nostri vini
Di Donatella Cinelli Colombini
La degustazione con 9 esponenti delle nuove generazioni del vino italiano – fra loro mia figlia Violante Gardini, Bernardino Sani e Dominga Cotarella- è avvenuto nell’area più multietnica e social di Veronafiere, il regno di Stevie Kim e di VinitalyInternational...

A 40 km dalla Fattoria del Colle Chiusi ci accoglie con la città sotterranea, i resti etruschi e persino i sapori etruschi come il brustico. Il turismo è scoperta
Di Donatella Cinelli Colombini
Io mi sento etrusca, sono cresciuta in Toscana da antenati toscani e soprattutto ho una parte dei tratti somatici tipici degli etruschi, come gli occhi a mandorla, i capelli neri e dritti, la pelle molto chiara. Tratti asiatici che forse dipendono dalla...

Si chiama Alessandro Sironi ha un’esperienza trentennale in cucina ma anche un diploma di Sommelier AIS e uno di assaggiatore di birra
48 anni milanese, Alessandro Sironi, è il nuovo chef del ristorante della Fattoria del Colle nelle colline a sud del Chianti che si affacciano su Montalcino e la Valdorcia. Un territorio antico dove la gastronomia va pensata in abbinamento con il vino...

Riccardo Cotarella, Sergio Cimino, Jolanda Tinarelli un super enologo e due consulenti di gestione aziendale ci dicono come innovare, organizzare e vincere
di Donatella Cinelli Colombini
Quando apri questo manuale e leggi che Oscar Farinetti ti consiglia di tenerlo sempre a portata di mano come fa lui, la cosa si fa seria. Dopo qualche pagina ti rendi conto che impari tanto, anzi tantissimo anche sulle cose che conosci meglio e che leggerlo...